伊勢海老は、調理場に設置する水槽で適度に運動をさせながら身を引きしめて、最高の状態でお客様にご提供します。舌ざわり、風味、歯ごたえともに、バランスのとれた絶妙の味をご堪能ください。

鮮度の良さが光る『活伊勢海老の鉄板焼』
伊勢海老を活きたまま焼き上げます。身がプリプリのままミディアムで仕上げます。鮮度の良い歯ごたえに香ばしさが加わって、まさに至福の味わい。甘みと旨みを最大限引き出した焼き立てをお召しあがりください。

中納言プロデュースだからこその『活・お造り』
生きたままの伊勢海老をオーダーを受けて水槽から取り出し、手早くさばいて活造りに。歯ごたえ、香り、トロリと口の中でとろける甘みと、素材本来の旨みが全て味わえます。姿造りの豪快な姿は目にも鮮やかです。

2人の大切な日に
しっとりした大人の雰囲気で特別な日のディナーにもぴったりです。カウンターに並んで座ってシェフの技や美味に会話を弾ませれば、緊張もほぐれて2人の距離がぐっと縮まります。デザートに誕生日や記念日のサプライズメッセージを添えることも可能です。ご予約時にあらかじめお伝えください。お相手様に心からの「おめでとう」を伝えるお手伝いをさせていただきます。

ワインにこだわる
ワインは経験豊富なソムリエが厳選したワインを安心して愉しんで頂けるお店です。上質な料理に合うワインを味わいながら素敵な時間をお過ごし下さい。記念日、誕生日、接待などでお使い下さいませ。